かわいくて食べちゃいたい！金沢みやげ 萬久の型ぬきバウム「まめしば」

富山から名古屋に戻る途中、休憩で寄った『尼御前SA 上り』[あまごぜんサービスエリア]でかわいいおみやげが目に飛び込んできました。
赤色のスカーフを巻いた豆柴。うつろな瞳でベロをちょろっと出しています。少し視線をはずした表情が愛くるしい。
「そうか、そうか。家へおいで。」

尼御前SA 上り GoogleMap

『まめや金澤萬久 型ぬきバウム豆しば』
540円/個

かわいい金沢みやげといえば、まめや金澤萬久。北陸出張のおみやげで、見た目に釣られて買うと、だいたいまめや金澤萬久。ここのお菓子は見た目も味も良くて、気づかずによく買っています。まめや金澤萬久は『株式会社ぶどうの木』のブランドです。

肝心のバウムもかわいい。バウム生地の上に重ねた白い層にもまめしば。主に卵白でできたメレンゲ生地に食用インクで描かれています。メレンゲとバウムを繋げているのは、特製のミルククリーム。味わいにほのかな甘みとコクが増します。

『型ぬきバウム豆しば』の可愛さはここからが本番。バウム層に入った切れ目をそっと広げると、まめしばの周りだけホロッと切り離せます。
綺麗に型を取り出すなら、フォークや楊枝を使って丁寧に。洗い物を増やしたくない私は道具を使わず『手』の一択。

「かわいくて食べられない」というより、「食べちゃいたいくらいかわいい」。

まめや金澤萬久のいいところは、味がしっかりしているところ。かわいさやおもしろさはオマケです。
全体的には濃いめの味のしっとり系。奇をてらった味ではなく、濃厚なバウムの王道的な味です。生地には北海道産大豆で作られたきな粉が使われていて、ふわっと優しい香りがいいアクセントでした。

今回は『尼御前SA 上り』で買いましたが、もちろん店舗でも販売しています。金沢に行くならおひとついかがでしょうか。

金澤萬久 販売店

賞味期限は出荷日から約14日です。